viernes, 11 de noviembre de 2016

TURRE (Fuerteventura, Gran Canaria, Tenerife y La Palma)


turre. Fv, GC, Tf y LP. Voz que se usa para ahuyentar al cochino.
[Diccionario Básico de Canarismos, Academia Canaria de la Lengua]


turre. Voz para hacer mover o ahuyentar a los cerdos. Utilizada a veces para designar al cochino mismo.
(…)
… posiblemente de origen onomatopéyico, le da nombre, como sustantivo, a un <<plato similar al puchero, pero con judías, garbanzas o trigo, verduras carne de cerdo>>.
[Diccionario Histórico del Español de Canarias, de Cristóbal Corrales y Dolores Corbella, Instituto de Estudios Canarios]

turre. 1. ¡TURRE COCHINO! Sin definición (GALDÓS). 2. Cerdo (CABRERA: VOCES). 3. ¡TURRE! (Turri). Voz onomatopéyica para aguijar o conmover a los cerdos o cochinos (…) Se emplean otras como ¡trus, trus!, etc. (GUERRA). 4. II, 413 <<Modo de llamar al perro>>, turre en GC 40 (ALEICan). 5. a) "Comida típica". (…) se le dice a los cochinos cuando se les quiere ajuciar de un lugar cualquiera (…) Pero también hay otra clase de <<turre>> y es el que se hace, pa comer, con judías blancas, carne de cochino y manteca, que pueden ponerse algunas verduras. Lo principal es el cochino, un buen pedazo de grasa y las judías (…) b) "Se le dice al cerdo" (…) (MARTÍ IV). 6. Guiso de verdura, trigo y carne de cochino, que se comía acompañado de un revuelto de gofio. Comida de invierno, pues se terminaba sudando y con cierta ventosidad retenida. Muy apreciada y socorrida, pues con un par de coles, unas papas y un pedazo de carne salada, la gente acababa con buen color y engañaba al estómago (DORTA: PALABRAS).
[Tesoro Lexicográfico del Español de Canarias, Real Academia Española]

Observaciones a destacar:

- Guerra Navarro registra "turri" en Gran Canaria, además de "turre".

- Es una voz para "ahuyentar" a los cerdos, la cual también se utiliza para designar al guiso que tiene como base la carne de cochino y que por sus ingredientes produce gases intestinales.

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touerrit / ser devuelto (se construye con un acusativo).

touerr / mismo significado que el precedente.

(…)

tourrit f. (pl. tourdîn), ventosidad ruidosa y fétida que sale del culo.

ourrid m. (pl. ourriden), ventosidad ruidosa y prolongada que sale del culo.

[Diccionario tuareg - francés (dialecto del Ahaggar) de Charles de Foucauld]